貴陽杜羅純手工冰棍機(jī)工廠直銷

貴陽杜羅純手工冰棍機(jī)工廠直銷

（鄭經(jīng)理；l89*6364*3136）

材料雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，云呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。??
制作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3－4次，在 一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點(diǎn)綴。??提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。??
●香蕉雪糕??
材料檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。??
制作1、先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。??
●蘋果雪糕??
材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。??
制作先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻后于冰箱凍結(jié)即成。??
●鴨梨雪糕??
材料牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法與“蘋果雪糕”相似。??
●咖啡雪糕??
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（兩個蛋的量）。??
制作把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘，然后過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調(diào)勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼后倒入冰糕調(diào)制器。??
水果雪糕?清麗營養(yǎng)??
用水果制雪糕， 適合全家熱天下午茶餐，或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點(diǎn)心等，這樣既好看又好吃，還有營養(yǎng)，且上檔次，無論是自己享受，還是奉客，都是極好的。??
提個醒!:?用水果配雪糕時，水果一定要洗干凈，千萬不能滴進(jìn)生水。>_ 市場上賣的雪糕都必須用添加濟(jì),象膨松劑,隱定劑之類的,你自己做只能做出糖加奶的冰棍.?一、芒果牛奶冰棍
理由：味道純天然的神奇好吃。沒有冰渣的口感，吃起來就和冰激凌一樣。甜在嘴里，涼在心里。

（芒果 2個、白糖 10克、牛奶 1袋）
1、冰棍模具洗凈，用熱水燙一下晾干水分
2、準(zhǔn)備好材料，牛奶一袋，芒果兩個，我用的都是小芒果，個人覺得更香甜
3、芒果剝皮去核，取芒果肉
4、芒果肉放入料理機(jī)里，倒入牛奶，在加入10克白糖
5、用料理機(jī)打成牛奶芒果泥
6、把牛奶芒果泥倒入模具里，做了6個
7、插上棍子，放入冰箱冷凍一夜即可，還剩一點(diǎn)芒果泥我直接吃了，味道很好


二、巧克力香草冰棍
理由：沒有冰棍的夏天是不完整的，超經(jīng)典的巧克力和香草組合，誰能抵擋它的誘惑？（牛奶480克、黑巧克力 50克、玉米淀粉 30克、雞蛋黃 2個、白糖 70克、香草粉 2克、食鹽 1/3茶匙）
1、準(zhǔn)備好各種原料
2、將蛋黃放入牛奶中，充分?jǐn)噭?br /> 3、放入白糖、鹽，攪勻
4、放入玉米淀粉，充分?jǐn)噭?