蘭州銀鷹MG65II全自動圓形饅頭機

蘭州銀鷹MG65II全自動圓形饅頭機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

MP45/2不銹鋼饅頭機的使用方法
1、使用前，應(yīng)檢查運輸過程中有無損傷，各緊固件有無松動；絞龍體和滾筒內(nèi)有無異物，產(chǎn)品出廠前齒輪內(nèi)已加足潤滑油，使用半年，齒輪箱內(nèi)原有的潤滑油應(yīng)放掉，重新加注3-4千克20號或30號齒輪油。
2、鏈接電源，檢查絞龍轉(zhuǎn)向一螺旋向前推進為正確，使用時將和好的面團鏈接放入絞龍體，切刀便可自行切下定量面團落入成型盤，成型后饅頭自動拋出，生產(chǎn)時，操作者站在入面料口一側(cè)，以免被刀劃傷；投面時切勿用硬物擠壓，防止部件異常損壞；使用時要撒在吊輪上少量面粉，以免粘結(jié)。
3、調(diào)節(jié)饅頭大小，可將活動架上的螺釘稍松，推拉活動架即可控制饅頭大小，過大過小都會影響成型。
4、加工不同規(guī)格的饅頭，要更換成型盤和出料口。
5、使用時的面團含水量為1：04-0.45，無論手工或機制面團均應(yīng)和制均勻，面團太硬或太軟都會影響成型。


是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區(qū)，一般在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的包子叫做饅頭，而普通的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。
傳統(tǒng)做饅頭、包子的速度慢，不適合大量生產(chǎn)和批發(fā)。本公司銷售的饅頭機，是**產(chǎn)品，特別適合大型商場和饅頭批發(fā)。機器操作簡單、生產(chǎn)效率高、干凈為生等特點。
適用范圍 ：本機適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團體食堂、學(xué)校、、速凍包子生產(chǎn)等.
該機設(shè)計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。該機所揉制的饅頭跟手工揉制饅頭的形狀相同是“圓頂平底”．較手工揉制的饅頭外形光滑美觀，且又比手工揉制的饅頭食之有口勁。香而可口。該機適用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、、招待所及學(xué)校部門等使用，物美價廉。

整機外形美觀，操作方便，接觸面團部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處.理，不變色、不脫落。
☆ 外型美觀，質(zhì)量可靠。制作饅頭原料采用發(fā)酵面，所制的饅頭大小均勻，饅頭質(zhì)量好，表面光滑。
☆ 操作簡單：該機設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，使用方便，調(diào)整省時省力。
☆ 結(jié)構(gòu)精巧：占地小，拆裝容易，清洗方便。

使用前的準(zhǔn)備和檢查：
A：機器安放平穩(wěn)后，檢查運輸過程中有無撞傷，各緊固件有無松動；絞肉體和成形盤內(nèi)有無異物。變速箱內(nèi)應(yīng)注入適量齒輪油或10#機油（出廠時已加足）
B：檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符。
C：在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全*斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查絞龍轉(zhuǎn)向一一螺旋向前推進為正確。否則，切斷電源調(diào)整接線。
D：每班前按圖示加油點注油一次（適量），空載試運轉(zhuǎn)，無異常方可使用。
4.2操作程序：
A：支起接料盤，面粉斗內(nèi)加入適量面粉，按下“ON”按鈕，將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀，不間斷投入料口內(nèi)，使料口內(nèi)的面團容量始終保持在絞龍體口以上，這樣才能*證絞龍連續(xù)均勻的輸面，是饅頭大小一致。切刀旋轉(zhuǎn)可自行切下定量面團落入成形盤，成形后饅頭自動拋出，進入接料盤。
B：稱量饅頭大小，按機器規(guī)定數(shù)目進行稱量，是否符合700-725克/X個（X=5、6、7、8、10），若不符合標(biāo)準(zhǔn)計量，應(yīng)松開活動架上的蝶形螺母，調(diào)整吊輪與前蓋距離，使其伸縮，達到調(diào)整饅頭大小的目的。