熟食果蔬真空快速冷卻機真空預冷機快速降溫保鮮機

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單價：	面議
起訂：	1 1臺
供貨總量：	1 1臺
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起天內發(fā)貨
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有效期至：	長期有效
最后更新：	2021-04-21
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公司基本資料信息

上海一擎機械制造有限公司
聯(lián)系人丁正峰(女士)
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地址上海市寶山區(qū)潘涇路1280號

產品詳細說明

產品型號：
產品規(guī)格：

原產地：

適用范圍：

詳細描述：隨著人們生活水平的提高，冷卻環(huán)節(jié)對于熟食品生產企業(yè)越來越顯得重要了。以前，國內熟食品生產加工行業(yè)中的常規(guī)作法，多采用的是傳統(tǒng)冷卻方法，如攤涼式自然冷卻法、強制風冷卻法、冷庫冷卻法等等。這些傳統(tǒng)冷卻方法，需要 7 — 10 個小時；這樣使食品長期處在高溫細菌繁殖期，很容易繁殖細菌；由于冷卻時間長，還會縮短了運輸、包裝時間。所以，熟食品生產加工后溫度很高，選用真空快速冷卻機，可以保持原質原味。讓大家真正享受 “綠色食品”。
主要應用：含有水分的蒸煮、烹飪熟食品，如快餐、面包、蒸煮薯類、熟肉類、豆制品類、炒菜等；
　　真空快速冷卻機設備是一種冷卻加工設備，不是冷藏設備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設定的溫度，然后就從設備中將物品取出，或放在空氣中，或直接運輸，或放入冷庫。因果蔬處于休眠狀態(tài)，其生命力的恢復需要時間過程，這一過程就是保鮮期。
　　特別注意：真空快速冷卻機可以對雨天采收的果蔬表面去水，可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合” 減少微生物侵入的機會，目前還沒有其它處理方法，只有真空預冷設備所獨有!
　　真空快速冷卻機與其它冷卻機方法相比較，具有如下特點：
　　1. 保鮮時間長，無須進冷庫就可以直接運輸，而且中短途運輸可以不用保溫車；
　　2. 冷卻時間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可；
　　3. 對果蔬原有的感官和品質（色、香、味和營養(yǎng)成分）保持得*好；
　　4. 能抑制或殺滅細菌及微生物；
　　5. 具有“薄層干燥效應”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會繼續(xù)擴大；
　　6. 對環(huán)境無任何污染；
　　7. 運行成本低；
　　8. 可以延長貨架期，經(jīng)真空預冷的葉菜，無須冷藏可以直接進高檔次的超市。
　　另可適用于預冷新鮮食用菌、鮮切花，生鮮肉，米飯，蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期。

售后服務：

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